冷蔵庫から取り出した氷に思わぬ臭いがあることに気づいた経験はありませんか？飲み物の味を損なう、説明し難いその臭いはまるで金属のようなもの…
では、この不快な臭いは何が原因でしょうか？
この記事では、冷蔵庫の氷が臭くなる原因と、その対策方法、そして美味しい氷を作るためのコツを詳しく解説します。
冷蔵庫の氷から発生する不快な臭いの原因
冷蔵庫内の氷が臭くなる4つの主な理由を探ります。
食品から氷への匂い移行現象
冷蔵庫や冷凍庫内で循環する冷気によって、食品の匂いが製氷機に移行し、結果的に氷が臭う原因となることがあります。
例えば、キムチや魚、肉、あらかじめ調理されたおかずなどの強い匂いを持つ食品が原因で、これらの匂いが外部に漏れ出さないよう注意が必要です。
特に注意すべきは、解凍した際に出る風味豊かだが匂いの強いドリップ液です。
消費期限切れの食品が引き起こす問題
「明日食べる」と思いながら食べ忘れてしまう食品は、特に匂いが強いもの（納豆、キムチ、漬物など）である場合、冷蔵庫内で匂いを発散させる可能性があります。
製氷機の清掃不足による水垢やカビ
冷蔵庫を長期間使用していると、製氷機の掃除を怠っていることがあります。
継続して使用することで、製氷皿に水垢が付着したり、カビが生じたりすることがあります。
特に、小さな子供がいる家庭では、カビの発生が気になる問題です。
新品の冷蔵庫に特有の問題
新しい冷蔵庫を使用開始する際、新品特有の匂いがこもり、それが氷に移行することがあります。
冷蔵庫の氷の臭いを消す方法
先に挙げた原因に基づき、それぞれの解決策をご紹介します。
【解決策】
- 冷蔵庫内の食品の匂いが氷に移っている場合、または期限切れの食品がある場合の対策
- 冷蔵庫を入念に掃除する
- 腐敗した食品を処分し、ドリップが漏れている場合は、湿った布で拭き取る
- アルコールスプレーを布に吹きかけて、冷蔵庫内を拭き掃除し匂いを減らす
- 密閉容器を使用する
- 食品からの匂いを防ぐために、ホーローやガラスの容器で密封する
- 冷蔵庫の詰め過ぎを避ける
- 食品を詰め込み過ぎると、冷気の流れが悪くなるため、適度な量に留める
- 製氷機の定期的な清掃
- 水垢やカビが原因の場合は、製氷機を月に1回は清掃する
- 製氷機専用クリーナーの使用方法を後述
- 専用クリーナーがない場合は、中性洗剤を含んだ柔らかいスポンジで洗う
- 新品の冷蔵庫の使用時の対策
- 最初に使う前に冷蔵庫を換気し、新品特有の匂いを取り除く
- 最初に作った氷は捨てることを推奨
- 氷の匂いが気になる場合は、製氷機クリーナーで洗浄する
家庭用自動製氷機のためのクリーニング剤
自宅の製氷機を手軽に清掃するなら、「自動製氷機専用クリーニング剤」が便利です。
クエン酸やりんご酸、梅酢など、天然由来成分で作られており、安全性が高いのが特長です。以下に使用方法をご紹介します。
自動製氷機専用クリーニング剤の使い方
手順1. 製氷機内の氷を全て取り除きます。
手順2. 給水タンクの水を捨てます。
手順3. クリーニング液をよく振った後、給水タンクに注ぎ入れます。
手順4. 300mlの水道水を加え、タンクを振って混ぜ合わせ、製氷を開始します。
手順5. 生成されたオレンジ色の氷はすべて廃棄します。
手順6. 給水タンクの水がなくなるまで使用し、その後タンクを丁寧に洗浄します。
手順7. タンクに新鮮な水道水を半分まで入れて、もう一度製氷を行います。
手順8. オレンジ色の氷がもう出なくなったら、クリーニングが完了した合図。
手順9. 最終的に、給水タンクを分解して、製氷皿を洗浄します。
※ご家庭にお子様がいる場合、洗浄中であることを伝え、突然出てくるオレンジ色の氷に対する驚きや、誤って食べてしまうことがないよう注意してください。
身近なアイテムで簡単に！製氷機の臭い対策4選
市販の洗浄剤に頼らず、家にあるものを使って製氷機の臭いを取り除く方法を4つ紹介します。
無料でできるので、手軽に試してみましょう。
①クエン酸を使った洗浄法
クエン酸は、製氷機の水垢や雑菌除去に効果的です。
1-1. クエン酸小さじ1/2を水100mlで薄めます。
1-2. この溶液をスプレーボトルに入れて使用します。
1-3. 冷蔵庫内にスプレーし、布で拭き取ると臭いが取れます。クエン酸は酸性なので注意してください。
※塩素系の洗剤との併用は避けてください。有害ガスが発生する可能性があります。
②手作りクリーナー
クエン酸大さじ1を300mlの水で薄め、食紅を少量加えると、製氷機用クリーナーの代わりになります。
使用方法は市販の製氷機クリーナーと同じです。
③中性洗剤による清掃
製氷機の手垢は、家庭用の中性洗剤で落とせます。柔らかいスポンジに洗剤をつけて掃除しましょう。
④重曹の使い方
重曹は手垢や油汚れに有効です。
水に溶かしてつけ置き洗いをするか、小さじ1の重曹を100mlの水で薄め、スプレーボトルに入れて使用します。
冷蔵庫内にスプレーした後、拭き取ると良いでしょう。重曹はアルカリ性です。
④炭を用いた消臭法
冷蔵庫に炭を置くと消臭・脱臭効果が得られます。
100円ショップで手に入る炭の脱臭剤は特に便利です。私も冷蔵庫の臭い取りに使っています。
自宅で作る透明で美味しい氷の2つの方法
自宅で作る氷が中心部で白く濁るのを経験したことはありますか？
これは、氷結晶の中の空気やミネラルによるものです。
しかし、レストランなどで提供される氷は、これらの空気やミネラルを含まず、透明で溶けにくいのが特徴です。
ここでは、自宅で美味しい氷を作る2つの方法を紹介します。
①水道水を使った方法
氷が白くなるのは、ミネラルや空気が含まれているためです。
水道水を煮沸してこれらを取り除くことで、白い部分を減らすことができます。
煮沸した水を冷やしてから、製氷トレイに入れて凍らせると良いでしょう。
②特殊なアイテムを使う方法
バーなどで見られる球形の氷は、他の形より表面積が少なく、溶けにくいです。
このような形の氷を作るアイテムは家庭用にも市販されており、これを使うと自宅でバーの雰囲気を楽しめる美味しい氷を作ることができます。
※通常、自動製氷機では水道水を使用します。水道水に含まれるカルキ成分は雑菌の繁殖を抑制します。煮沸した水を使用する場合、製氷機の清掃を頻繁に行うことが大切です。
氷の不快な臭い対策まとめ
氷が不快な臭いを発する主な原因は、食品の匂いが移ることや製氷機の汚れにありました。
製氷機クリーナーを使用すれば、これらの問題は簡単に解決できます。
定期的な清掃は少し手間がかかるかもしれませんが、月に1回の清掃で、美味しい氷を使った飲み物を楽しむことができるようになりますよ。
よかったら参考にしてみてくださいね＾＾