家で作る揚げ物は特別なおいしさがありますよね♪我が家の子供にも人気で、家庭の食事には欠かせない一品です。
しかも揚げ物は、翌日のお弁当のおかずにもぴったりで、一度に多く作ることが多いですよね。
けれど油を使った料理をしている時に目の痛みや違和感を感じることがあります。
これは料理をする多くの人が経験することです。
そこで、今回は以下の内容に焦点を当てて解説します。
- 揚げ物調理時に目に不快感を感じる原因
- 目が不快になった時の対処方法
これらの情報をもとに、調理中の目のトラブルを防ぎ、快適に過ごすためのヒントをご紹介しますね。
揚げ物をしているときに目が痛くなったり涙が出る4つの主な理由
揚げ物をするとき、目が痛くなるか涙が出る理由は
- 空気中に漂う油の粒子
- 使い古した油の影響
- 油のはねによる影響
- ドライアイの状態が影響を与える
以上の４点になります。
１つずつ詳しくご紹介しますね( *´艸｀)
空気中に漂う油の粒子
料理中、適切な換気が必要です。
しかし、換気が不足すると、油の粒子が空気中に広がります。
これらの粒子は加熱によって蒸発し、目に見えないほど細かく空気中に浮遊します。
これが目に入ることで、痛みや不快感の原因になります。
また、換気扇の汚れも油の粒子が原因であることが多いです。
使い古した油の影響
使用回数の多い油は劣化し、目の不快感や痛みの原因となります。
一般的には、油は使い始めてから1ヶ月以内、または2～3回の使用が適切です。
目の不快感を避けるためには、新鮮な油の使用がおすすめです。
油のはねによる影響
揚げ物をする際、油がはねて痛みを引き起こすことがあります。
特に目に微細な油が入ると、痛みや不快感を感じることがあります。
油がまつ毛に付着して目に影響を与えることもあります。
ドライアイの状態が影響を与える
ドライアイの人は特に注意が必要です。
目が乾燥している状態で油の粒子が目に入ると、さらに不快感を感じやすくなります。
既にドライアイの状態であれば、眼科での診察がおすすめです。専門医の診断により、症状の改善が期待できます。
揚げ物の際の目の不快感対策
揚げ物をするとき、目が痛くなることや違和感を感じることがあります。
そうした時の対応策についてご紹介します。
換気の効果的な方法
揚げ物をする際、油の粒子が空中に舞うことが目の刺激の原因になります。
効果的に換気をすることで、これを防ぐことができます。
キッチンの窓を開ける、扇風機を使って油の粒子を外に出すなどが有効です。
扇風機を使う場合は、油の粒子が換気扇に向かって流れるように設置するとよいでしょう。
この方法は、ホットプレートを使う時にも効果的です。
目の保護に役立つアイテムの使用
揚げ物の際には、メガネやゴーグルの着用が目の保護に役立ちます。
これにより、目の不快感や油の飛び散りを防ぐことができます。
例えば、玉ねぎを切る時にも同様の方法が有効です。
目を保護することで、油が直接目に入るのを防ぐことが可能です。
油はね防止グッズの活用
油はね防止のための網などを使用することで、油の蒸発や飛び散りを抑制し、やけどのリスクも減少させることができます。
しかし、揚げ物をする際にフライパンに蓋をするのは避けてください。
蓋をすると油の温度が急激に上がり、火災の危険が増すため、注意が必要です。
揚げ物調理時の目の不快感への対処法
揚げ物を作る際に目が痛くなったり、刺激を感じることがあります。
そうした時にどう対処すればよいか、ここで具体的な方法をご紹介します。
目の丁寧な洗浄
油が目に入った時は、洗浄が効果的です。目を傷つけないように、優しく洗うことが重要です。
冷却による痛みの緩和
目が痛む時は、冷却することで痛みを和らげることが可能です。
目を閉じ、冷たいタオルなどを使って優しく冷やしましょう。
目薬を使う
目の痛みや乾燥には、目薬が効果的です。目薬を使用することで、目の潤いを保ち、不快感を軽減できます。
眼科への受診
目の痛みが続く場合や、上述の対策で改善が見られない時は、専門家に相談することをお勧めします。
眼科での適切な診察により、目の健康を維持することができます。
揚げ物調理と目の不快感：原因と対策まとめ
この記事では、揚げ物をする際に目に不快感を感じる原因と、それを和らげるための対策について解説します。
主に考えられる原因は以下の通りです。
- 空気中に漂う油の粒子
- 使い古した油の影響
- 油のはね
- ドライアイの状態
これらに対する対策としては、
- 換気を効果的に行う
- 目を保護するためにゴーグルやメガネを使用する
- 油はね防止用具を利用する
などが挙げられます。
目は非常に繊細な器官ですので、不快感を感じたときは、冷却や目薬を使用してみること、それでも改善しない場合は眼科を受診することを考えましょう。
家庭での揚げ物は美味しく、家族にも喜ばれるものですが、換気や安全対策をしっかり行い、目の健康にも注意しながら楽しい調理時間をお過ごしください。