料理– category –

熱帯地域でよく見られる果物、ココナッツ。 多くのスイーツやドリンクに使われているけれど、その独特の風味を知っていますか？ 生のココナッツはどんな味がするのでしょう。 また、ココナッツミルクやココナッツウォーターの風味や特徴にも注目してみまし...

寿司店を訪れる際、子どもの頃や子どもを持つ親たちはよく「一貫」が実際に何個なのかと疑問に思うことがあります。 多くの人が「一貫」と聞くと二つの寿司を連想するかもしれませんが、実はこの点について正確に理解している大人は意外と少ないのです。 ...

そばはその健康的な特性からダイエット食品としてよく推奨されています。 私自身も、そばを使ったダイエットを試みた経験があります。 ですが、最近は夜遅くにそばを食べると体重増加につながると言われることもあります。 一般的に低カロリーで知られるそ...

お菓子作りには欠かせないココアですが、レシピによってココアパウダー、純ココア、ピュアココアといった異なる呼び名が登場します。 家にあるのがピュアココアだけの場合、他のレシピにも使えるのか気になりますよね。 そこで、これらのココアの種類ごと...

朝食で納豆と卵を組み合わせることは、多くの人にとってお馴染みの方法です。 私自身も、この組み合わせで朝食を取ることが多く、特に「納豆と卵のかけごはん」はお気に入りです。 手軽だし時間のないバタバタした朝にも最高なんですよね♪ さらに、健康的...

手作りブラウニーは材料が簡単に手に入り、初心者でもすぐに作れるため、プレゼントに最適なお菓子ですよね♪ 我が家も娘もバレンタインなどのイベントによく作ります（いわゆる友チョコ♪） ただ、手作りは無添加で安全なのですが気になってしまうのが、手...

手作りカボチャ煮込みは、どれくらいの期間保存できるのでしょうか？ 冷蔵と冷凍それぞれの保存期間について、以下の内容に注目してみましょう。 この記事を読んでわかるコト カボチャ煮込みの保存可能期間 カボチャに含まれる栄養素とその健康への効果 カ...

家で作る揚げ物は特別なおいしさがありますよね♪我が家の子供にも人気で、家庭の食事には欠かせない一品です。 しかも揚げ物は、翌日のお弁当のおかずにもぴったりで、一度に多く作ることが多いですよね。 けれど油を使った料理をしている時に目の痛みや違...

砂糖には色々な種類がありますが、どんな時にどんな砂糖を使うべきなのか迷う時がありますよね。 そこで今回は 上白糖 グラニュー糖 三温糖 以上の３つの砂糖の違いを比較し、代用できるのかどうかなどもリサーチしてみました。 早速本文にて詳しく紹介し...

電子レンジを使った時にどんなに頑張って開けようとしても密閉容器のフタが固くて開かない事ありませんか？ 私自身もしょっちゅう経験あります＾＾； 「フタを少し開けて加熱してください」という指示を見落とすこともしばしばなんですよね...(　= =) ﾄｵｲﾒ...