料理– category –

我が家は節約のため麦茶を作っているのですが、1日で飲み切る場合もあれば2～3日で飲み切る時もありまちまちなんですよね。 そんな毎日の中で気になるのが、麦茶ポットの内側につくぬめりや白い斑点の汚れ。 普通の洗剤で洗っても簡単には落ちないんですよ...

家庭菜園を楽しんでいる方々にとって、キュウリは次から次へと実り、いつの間にか冷蔵庫のスペースを占領してしまうことがあります。 時には食べきれずに古くなってしまうこともあるでしょう。 長く冷蔵庫に保管していると、キュウリはしおれて表面が軟ら...

カレーにぴったりのらっきょうですが、開封後に別の容器に移してしまうと、いつまで食べられるのか分からなくなることありますよね＾＾； そんな時、どうやって保存期間をチェックすればいいでしょうか。 この記事では、ただの常温保存だけでなく、冷蔵や...

「朝、出来立てのご飯でおにぎりを握り、ランチボックスに詰めることが理想だけれど、朝はいつもバタバタしてしまう…」 そんな悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか。 朝食を準備したり、家の用事に追われたりと、お弁当を作る時間は意外と少ない...

ケーキを作ろうと思っていて無塩バターを買っておいたのに、気づいたら賞味期限が切れていた‥なんて事ありますよね。 けれど無塩バターはマーガリンに比べて値段が高いので、賞味期限を過ぎたとしても簡単には捨てられません＾＾； そこで今回は賞味期限が...

カレーは作り置きしておくと便利なメニューの一つですが、どのくらいの期間冷蔵庫で保存できるのでしょうか。 冷蔵庫での保存は数日間とされていますが、1週間以上冷蔵庫に入れておいても問題ないのか気になります。 そこで今日はカレーの適切な保存方法と...

なめこは他の野菜と同じように、特定の賞味期限が設定されていないため、鮮度を判断することが大切です。 特有のぬめりがあるなめこは、他のキノコ類と比較して鮮度の判断が難しいことがあります。 未開封のなめこは、冷蔵庫での保存で3日から1週間程度持...

生春巻きって美味しいのですが、巻き始めると皮同士がくっついてしまって巻きづらくなってしまいますよね。 その理由として生春巻きに使用される「ライスペーパー」が、米から作られており高い吸水性を持っているためです。 ライスペーパーが水を吸うと、...

挽肉は多くの肉料理で頻繁に用いられる食材ですが、一度に使い切るのが難しいほどパッケージが大きいことも少なくありません。 では、使い残した挽肉の保存は可能なのでしょうか。今回は以下の点に焦点を当てて詳しく解説します。 挽肉を保存する際の賞味...

キノコを美味しく健康的に楽しむためには、洗わずにそのままいただくのがおすすめです。 水洗いすると、ビタミンやミネラルが流れ出てしまい、風味も損なわれがち。 それだけでなく、油で調理したり、カルシウムを含む食品と一緒に摂ることで栄養を逃さず...