梅シロップの梅は食べられる?再利用方法を調べてみました!

昨年初めて梅シロップを漬けたのですが
子供達に大好評だったので
今年も頑張ってみようと思います。

ちなみにシロップに使う梅って
どうしていますか?

私は捨てしまったのですが
再利用法ってあるのでしょうか^^;

梅シロップの梅は食べられる?

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美味しい梅シロップを作った後
漬けておいた梅は一ヶ月もすると
取り出すのが一般的です。

 

取り出すと梅がシワっシワで
栄養全部持ってかれた感ありますよね(笑)

 

昨年私が作った時も1ヶ月後に
梅を取り出したのですが食べれないと思って
そのまま捨ててしまったんです(T_T)

 

後から考えるとものすごく
もったいない事したなぁと反省・・。

 

取り出した梅はシロップの香りと風味の素♪
食べられないと考えてしまうのは勿体無い事なんです。
シワシワでも果肉や栄養はたっぷりありますよん^^

 

大量に入っていた梅を加工して
再利用してみましょうo(^▽^)o

 

というわけで取り出した梅は
決して捨てないようにしましょうね♪
****

再利用方法は?

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梅シロップの梅の再利用法で
最も作られているのが・・

 

梅ジャムですヽ(*´∀`)ノ

 

梅ジャムを作っておくと料理やお菓子
など使い方は多岐にわたります。

 

などで梅シロップの梅は
梅ジャムがおすすめですよ♪

 

そこで今回は
梅シロップの梅を使った
梅ジャムのレシピをご紹介します。

【材料】

・梅シロップの梅
・砂糖(梅の重さの半量程度)
・水(300-400ml)

【作り方】

①梅を鍋に入れてかぶる位の 水を入れてから弱火で煮る。

②梅が柔らかくなってきたら 種を除き梅を軽くつぶす。

③砂糖を加えて煮詰める。

④煮沸消毒した保存容器に詰めて完成!

こんなに簡単にできちゃうんですよ^^
甘みはお好みで調整してみてくださいね。

 

火を強くせずにじっくり煮詰めると
失敗しないと思います。

 

完成した梅ジャムは、パンにはもちろん他には
ヨーグルトにかけたり、パウンドケーキに
混ぜたり料理のかくし味など使い方は色々!

 

梅シロップの梅は捨てずに
梅シロップ×梅ジャムはセットで
作れると覚えておきましょう♪

まとめ

私の友人は料理が上手で食材を
再利用するのがとっても上手なんです。

 

一度だしをとった煮干しは煮付けに
昆布は佃煮へリメイク。

 

お肉の代わりにおからこんにゃくを
作ってもらった時はたまげました(笑)

 

食材を余すことなくムダにしない
って大事なことですね。

 

私も今後は捨てる前に何かリメイク
できないか調べからにしようと思います^^;

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