日本でも知られるようになってきた
ハロウィンはアメリカの伝統行事の１つ。
イメージはカボチャが強いですよね。
ハロウィンに縁が有る食べ物は
カボチャとリンゴなんです。
【ハロウィン】アメリカでは何を食べる？
リンゴはジャック・オ・ランタンが彷徨う
きっかけの一つで、今知られているハロ
ウィンの由来になっている食べ物。
なので、アメリカではカボチャだけでなく
リンゴの料理も結構作られているようです。
ハロウィンの由来がキリスト教行事で
ヨーロッパから渡ってきたことからリンゴの
料理はヨーロッパでも見かけるとか。
今日はアメリカの家庭でよく作られている
料理をいくつか調べてみました。
具体的に書くと、タルト型の
パンプキンパイや、パンプキンスープ
が多いようです。
それからかぼちゃ型クッキーも
作られるみたいですよ(*^_^*)
お菓子か、メインディッシュか…
迷うところですね。
では早速ご紹介します。
【キャラメル・アップル】
https://twitter.com/michikusa0012/status/610318693763956737
日本で言うリンゴあめのようなお菓子ですね。
これはハロウィンのための特別なお菓子なんです。
名前の通りリンゴをコーティング
するのはキャラメルです。
アメリカでは専用の材料も売られているよう
ですが、日本では専門店で購入した方が
早いかもしれませんね＾＾；
キャラメルも手作りだと本格的ですが
もし簡単に手作りするなら・・
・リンゴ1個（小さめのもの）
・キャラメル5個
・割り箸
リンゴを小分けにして、市販のキャラメルを
溶かしたものをリンゴに絡めて数時間
置いて固めます。
レンジで温めると柔らかくなりやすいと思う
のですが、全体に元から柔らかい仕上がり
のものがいいです。
レンジで、1分半から2分、様子を見て
全体がペーストになるように加熱します。
足りない時は20秒単位位で加熱。
日本のリンゴと外国のリンゴは大きさや
味が違っていたりします。
特に大きさが小さいので日本のリンゴ
で目安にするのなら紅玉位。
自分が食べ易いと思うサイズに
スライスして仕上げましょう！
【カボチャのポタージュ】
材料
・バター 大さじ４
・小麦粉 大さじ２
・皮むき冷凍カボチャ ３００ｇ
・牛乳 カップ２
・コンソメ顆粒 小さじ２
・生クリーム 半カップ
・塩コショウ少々
これ、かぼちゃのスープは
作り方色々ありますが我が家で作っている
レシピでご紹介させて頂きますネ。
＊１
ホワイトソースを作ります。
バターを溶かし、小麦粉を加え混ぜます。
牛乳を加えてペーストに仕上げます。
＊２
柔らかくしておいたカボチャまたは
冷凍カボチャの身をソースに混ぜます。
少しずつ混ぜると楽です。
＊３
ホワイトソースとカボチャが全体に
なじんだらコンソメを加えて混ぜます。
＊４
火を弱火にして、生クリームを入れます。
分離しないように加熱のし過ぎには注意
しましょう。
＊５
仕上げに塩コショウを適当に振ります。
牛乳だけでも美味しいのですが
生クリームを加えると更にコクが出て
美味しくなるので是非♪
【カボチャのグラタン】
日本のカボチャは頑丈です。
カボチャを器にした料理も
和食で見受けられます。
カボチャの中にグラタンの
材料を入れて作りますよ。
小ぶりな種類が有れば分けて食べても
良いですし、大きなカボチャなら
カットしても良いですね☆
カボチャグラタンも色々レシピがありますが
私はこのレシピで作ってみたいな！と
思ったので参考にしてみてください。
⇒カボチャグラタンの作り方
子供が喜びそうなカボチャグラタンですね( ´艸｀)
【パンプキンパイ】
アメリカでもパンプキンパイは
ハロウィンの定番スイーツみたいです＾＾
作り方はクックパッドに
色々掲載されているのですが
私のオススメレシピをはこちらです。
⇒パンプキンパイの作り方
冷凍のパイシートで簡単に
作れちゃいます♪
アメリカの定番料理でハロウィンを
楽しんでみてはいかがでしょうか＾＾
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【ハロウィン】日本の定番料理は？
日本ではカボチャがメインのイメージが強い
イベントなので、人気が有る食べ物もカボチャ
ベースの物が多いですね。
私もカボチャを食べるなら、普段から慣れた
カボチャを使う料理を食べたいと思います。
作るのも分かり易いに限りますし。
やっぱりケーキや、クッキー、プリンが食べ
易いですし、手に入りやすいですから。
ネットでも見かけますが私も同意見です。
日本ではやっぱり和食でハロウィンモチーフ
にアレンジした料理が親しみやすいのでは
ないでしょうか（＾－＾）
【煮物】
冬至にも食べますよね＾＾
日本ならではの和食で
ハロウィンを楽しんでも良いですね✩
食べ易い大きさにカットして・・
醤油と砂糖でも、塩と砂糖でもお好みの
風味で適当なお湯でグツグツ。
竹串を用意して、串が通ったら完成です！
【クッキー】
本場でも定番ですが、日本でもイベントで
交換したり、大人も子供も食べ易い定番
メニューですよね。
こちらもクックパッドに
ハロウィン用のクッキーの
作り方がたくさんあります。
⇒かぼちゃクッキーのレシピ集
せっかくだからクッキーの形も
カボチャにしたいですね(*^_^*)
【カレー】
カレーでハロウィンを祝う家庭も
多いみたいですよ♪
お好みのルーの空にカボチャの
ご飯を浮かべましょう☆
⇒パンプキンライスのカレー
＝＝＝
今回はご紹介した料理の中の
ほんの一部です。
日本のハロウィンで共通しているのは
カボチャという食べ物だけで作り方は
各家庭様々という事がわかりました。
あなたのお好みのレシピを
見つけて下さいね。
まとめ
2014年の我が家のハロウィンは
まさにカレーでした(笑)
ターメリックライスをカボチャ型に
して立体的に更にのっけて顔を海苔で
つけたら子供達喜んでました。
今年は一緒にクッキー作りもいいかな＾＾
日本でもハロウィン楽しみましょうね！
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